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美味的百合银耳莲子汤

发布时间:2018-10-11 14:31:42

主料

水发银耳 :150 百合 :30 莲子 :30

辅料大枣 :20 冰糖 :25

具体步骤步准备食材,银耳提前泡发,泡发2小时以上,切出黄色的根部,第二步百合莲子洗净,泡一会,也可以不泡,比较容易熟第三步大枣洗净泡10分钟,冲洗干净第四步冰糖可以根据自己的口味调整,喜欢甜的可以增加第五步电高压锅加水,加银耳第六步加入百合、莲子、大枣和冰糖,按煮粥键,我用的银耳,蒸饭的时候蒸了,比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间,要多煮一会,一般要30分钟左右,才能将营养煮出来。第七步电高压锅解压以后,可以打开锅盖,熬煮的很软滑

烹饪技巧银耳要煮的软滑出胶,才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶,这样很快出胶,比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

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