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端午节快到了四角粽子这样包简单不漏米一学蔬菜

发布时间:2020-10-24 14:04:35
端午节快到了,四角粽子这样包,简单不漏米一学就会,软糯又好吃

一年一度的端午节就快要到了,学会自己包粽子,干净又卫生,软糯又好吃,学会了做给家人吃。这个小方法一学就会,还不漏米,简单易做,想学快来哦。

记得,小时候每质检总局缺陷产品管理中心站年的端午节,老妈总会包上1大锅的粽子,用大铁锅煮上两三个小时,粽香味飘散在小院里。开锅后,粽子一个个的好喜人,剥开层层粽叶,露出里面软糯香甜的粽子,咬一口真的太香了,直到现在想一想都流口水。我们老家包的是大大的三角粽,而我今天和大家的是包法更简单的四角粽子,很好操作不漏米,轻松就学会。

材料:糯米,红枣,苇草(用来绑粽子)

做法:

1,现在我们这里的芦苇叶已经长大了,采摘一些,放在锅里加入水煮软,拿出洗净浸泡在盆里备用。

2,红枣提早浸泡,看到泡的红枣鼓起,这样包进棕子里,红枣好吃不发干。

3,糯米提早浸泡,我用的是长粒糯米,圆粒糯米也很棒,但我一直习惯用长粒糯米。

4,拿上2-3片芦苇叶,把头上剪掉,一个压一个铺好。

5,折成一个冰淇淋筒的模样,底下不要有孔洞,如果这个地方窝不好,底部很容易有孔。

6,先放上一些糯米,加入红枣,在把糯米放满用粽叶窝成的筒。

7,把上面的叶子折下来,两面也盖住米,压一下。

8,用手直接攥紧,拿苇草绑上就可以了。

9,帮好的粽子,很结实,怎么煮都不会漏米哦,这个四角粽子的包法超简单,只要包好米把上面的粽叶折下来,绑好就行。

10,一大盆粽子很快就做好了,下面就是慢慢的煮粽子了。

11,放进锅里,大火烧开,改成小火渐渐的煮上2小时就可以了,如果没有那么多的时间,用压力锅或者电饭煲都是不错的选择。

峰儿话语:

1,包粽子,第一次总会手忙脚乱的,多练习几次就轻松包好了,这个四角粽子是最简单的包法,简单易做。

2,包粽子最好用新鲜的芦苇叶子,清香好吃,味道绝对的正宗,尽可能不要用放在药水中泡过的粽叶。

本文相关词条概念解析:

粽子

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食品之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀先人和神灵。到了晋代,粽子成为端五节庆食物。民间传说吃粽子是为记念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南和华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的风俗。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每一年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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