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扬州有什么好吃的小吃扬州最美味的小吃推荐蔬菜

发布时间:2020-10-24 11:10:09
扬州有什么好吃的小吃 扬州最美味的小吃推荐

  扬州最美味的小吃有哪些?下面为大家整理了扬州有什么好吃的小吃,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

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  扬州包子

  扬州的包子天下闻名,在扬州的小吃店里,各种包子是必备的。三丁包是普遍受欢迎的,馅料一般采用鸡丁,肉丁,笋丁制成,香而不腻,价格只要两三元。

  比起来三丁包这样的小包子,蟹粉汤包绝对是重量级的。这种包子通常放在单独的笼屉里蒸,一笼只有一个。包子里全是滚烫的汤汁,吃的时候先用吸管吸食汤汁,然后再吃馅料和包子皮。

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  千层油糕

  千层油糕也是我喜欢吃的小吃,没有千层那么多,十几层总是有的,每一层糖油相间,口感绵软甜腻。

  龙抱凤蛋

  乾隆皇帝三下江南时,有一天,他来到扬州,乘兴游玩了瘦西湖、平山堂等名胜后,又听说城外还有一处明代建的古迹——鱼鳞寺久负盛名。寺内雕梁书栏美丽异常,更叫人赞叹不已的是寺内大殿,全部用而刚刚发布增发方案的天兴仪表则跌停。鱼鳞、鱼刺、鱼骨堆筑而成,从上到下,从里到外,没有一颗铁钉,没有一寸木材。乾隆听罢十分好奇,决定去一趟以饱眼福。

  第二天,乾隆便上路了,刚走出十多里,抬头一看,前面不远的地方有个村子,村内家家屋子周围都有用毛竹编的篱笆,又整齐又好看。进得村来,只见前面一家院子的门前趴着一群鸡在晒太阳,乾隆传旨,就在此村暂时休息片刻。一行人刚向门前靠近,门前的一群鸡吓得四散奔逃,独有一只又肥又大的鸡没跑,反而一边抖着全身五颜六色的美丽羽毛,一边不断地伸脖晃脑冲着乾隆直叫,好像是欢迎他。

  乾隆见此情景,龙颜大悦,示意太监将鸡抱起。无巧不成书,正在乾隆左右端详着这只鸡那满身美丽的羽毛时,只听鸡咯咯叫了两声,下了个大蛋,太监躬身将蛋递给皇上,乾隆接过鸡蛋哈哈大笑:“真乃金凤之蛋也。”

  “金凤蛋得有真龙抱。”随声音从屋里出来一位白发苍苍的老人,跪在乾隆面前高呼:“臣接驾来迟,罪该万死,罪该万死。”

  乾隆听罢一惊,心想:他怎么知道我的底细呢?于是放下手中的蛋问:“你是何人?”

  “臣赵吉曾在圣祖驾前称臣,只因得罪0党被革职为民。”

  “你怎么知道朕今天要到此呢?”

  “臣昨夜偶得一梦,梦见一条金龙驾着云霞飞到我庄。臣想此乃大吉大喜之兆,今日果有应验。”

  乾隆自然一番欢喜,进到屋里,赵吉赶紧吩咐家人准备酒饭。乾隆吃的非常满意,尤其对那个用膳鱼做的菜,更是赞不绝口。

  “此菜叫做何名?”

  “启奏万岁,此菜叫做龙抱凤蛋。”

  乾隆闻听喜上心头,命人将此菜的做法抄下,传入宫廷,作为皇家御菜。不过,相隔百年后的今天,我们吃到的“龙抱凤蛋”在制作上已经走向民间化了,所以原料也不尽相同。

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